çilekli tart tarifi ne demek?

Çilekli Tart Tarifi

Çilekli tart, genellikle gevrek bir hamur tabanı üzerine krema veya muhallebi dolgusu ve taze çilek dilimleri ile hazırlanan popüler bir tatlıdır. İşte temel bir çilekli tart tarifi:

Malzemeler:

• Tart Hamuru:
  • 1+1/4 su bardağı un (Un)
  • 1/2 su bardağı soğuk tereyağı (Tereyağı), küp küp doğranmış
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri (Pudra%20Şekeri)
  • 1 adet yumurta sarısı (Yumurta%20Sarısı)
  • 2-3 yemek kaşığı soğuk su (Su)
• Krema Dolgusu:
  • 2 su bardağı süt (Süt)
  • 1/2 su bardağı şeker (Şeker)
  • 1/4 su bardağı un (Un)
  • 2 adet yumurta sarısı (Yumurta%20Sarısı)
  • 1 paket vanilya (Vanilya)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Tereyağı)
• Üzeri için:
  • 500 gram çilek (Çilek), dilimlenmiş
  • Parlatıcı jöle (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tart Hamuru: Un ve pudra şekerini karıştırın. Soğuk tereyağını ekleyip kum kıvamına gelene kadar yoğurun. Yumurta sarısını ve soğuk suyu ekleyip hızlıca toparlayın. Streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
2. Krema Dolgusu: Süt, şeker, un ve yumurta sarılarını tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
3. Birleştirme: Hamuru merdane ile açıp tart kalıbına yerleştirin. Çatalla tabanına delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
4. Son Aşamalar: Tart hamuru soğuyunca üzerine kremayı yayın. Dilimlenmiş çilekleri üzerine dizin. İsteğe bağlı olarak parlatıcı jöle sürün.

Afiyet olsun!